EUC Nordvest udbyder undervisning og andre ydelser inden for tekniske og merkantile erhvervsuddannelser, teknisk gymnasium, handelsgymnasium, landmandsuddannelsen, videregående uddannelser, arbejdsmarkedsuddannelser, øvrige efter- og videreuddannelser.
Skolen har godt 2000 årselever og 300 medarbejdere og undervisningsafdelinger i Thisted, Nykøbing og Thyborøn.